Родилась в 1963году в хуторе Черепов Алексеевского района, окончила Старооскольское СГПТУ №9. В совершенстве владеет техниками свободно-кистевой росписи и портретной, в стиле «Сухая кисть». Творчество стало и увлечением, и работой уже около 15 лет.  В Доме ремесел является руководителем студии «Золотые узоры». Данный коллектив - участник муниципальных, областных, всероссийских фестивалей, конкурсов, выставок. Портреты Татьяны Прокофьевы находятся в частных коллекциях ценителей изобразительного творчества.